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Riso Integrale lesso

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Riso Integrale lesso

Messaggio Da Cancro_Istruzioni_uso il Dom Apr 06, 2014 10:08 am


Le dosi sono per una persona.

½ tazza di riso integrale
1 tazza e ½ d’acqua
un pizzico di sale marino integrale


Lavate bene il riso (io lo metto in un colino dentro una ciotola capiente dove faccio scorrere l’acqua finché non diventa chiara), scolatelo e mettetelo in una pentola con l’acqua ed il sale.

Mettete, tra la pentola e il bruciatore della macchina a gas, un retino spezza-fiamma (se lo avete).

Portate a bollore con il fuoco abbastanza alto. Coprite, fiamma al minimo e fate cuocere senza mescolare per un’ora.

Lasciate riposare a fuoco spento e pentola coperta per 10 minuti.
Con questo metodo di cottura il riso assorbe solo l'acqua necessaria ed i chicchi restano ben separati.

Potete condirlo semplicemente con del buon olio di oliva extra vergine e aggiungere dei legumi (fagioli, lenticchie, ecc.) o delle verdure cotte al vapore.

Qui potete trovare informazioni sui benefici del Riso Integrale.
.
Qui potete trovare la mia ricetta del Riso integrale con broccolo romano e calamaretti.

_________________

Tieni sempre presente che la pelle fa le rughe,
i capelli diventano bianchi,
i giorni si trasformano in anni.
Però ciò che è importante non cambia;
la tua forza e la tua convinzione non hanno età.
Il tuo Spirito è la colla di qualsiasi tela di ragno.
...
Fino a quando sei viva, sentiti viva.
Se ti manca ciò che facevi, torna a farlo.
Non vivere di foto ingiallite …
insisti anche se tutti si aspettano che abbandoni
.
...
Fai in modo che invece che compassione,
ti portino Rispetto.
Quando a causa degli anni non potrai correre,
cammina veloce.
Quando non potrai camminare veloce,
cammina.
Quando non potrai camminare,
usa il bastone.
Però non trattenerti mai!

(Madre Teresa di Calcutta)
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